เราแต่ละคนก่อให้เกิดผลกระทบที่ระบบอาหารของเรามีต่อโลกใบนี้ เราทุกคนสามารถมุ่งมั่นที่จะทำให้โลกเป็นสถานที่ที่มีสุขภาพดีขึ้นผ่านการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่สามารถทำได้ในอาหารของเรา

 

1. กินผักและผลไม้มากขึ้น

ผักและผลไม้ดีต่อสุขภาพของเราและส่วนใหญ่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำ มีข้อยกเว้นเนื่องจากบางอย่างต้องใช้ทรัพยากรจำนวนมากในการขนส่งและรักษาความสดใหม่ดังนั้นการรับประทานอาหารเหล่านี้ให้น้อยลงจึงสามารถเพิ่มความ  ยั่งยืน  ของอาหารของเราได้

2. กินในท้องถิ่นเมื่ออยู่ในฤดูกาล

อาหารที่ปลูกในท้องถิ่นอาจเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนหากเราเลือกอาหารที่อยู่ในฤดูกาลที่เราอาศัยอยู่ ต้นทุนในการผลิตหรือจัดเก็บอาหารในท้องถิ่นนอกเหนือจากฤดูกาลเติบโตตามธรรมชาติอาจสูงกว่าการขนส่งอาหารตามฤดูกาลที่อื่น

3. หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินความจำเป็น

การบริโภคเฉพาะสิ่งที่เราต้องการช่วยลดความต้องการในการจัดหาอาหารของเราโดยการลดการผลิตส่วนเกิน นอกจากนี้ยังช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีและหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักมากเกินไป การ จำกัด ของว่างในอาหารที่ให้พลังงานสูงและมีสารอาหารต่ำและให้ความสำคัญกับขนาดของชิ้นส่วนล้วนเป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการหลีกเลี่ยงการบริโภคมากเกินไปโดยไม่จำเป็น

4. เลือกอาหารทะเลที่มีแหล่งที่มาอย่างยั่งยืน

ปลาเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีส่วนช่วยในการมองเห็นปกติการทำงานของสมองและสุขภาพของหัวใจ อย่างไรก็ตามการจับปลามากเกินไปทำให้ปริมาณปลาในป่าหมดลง เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากสารอาหารที่จำเป็นและลดแรงกดดันต่อปลา