ไกลโคไลซิส ไกลโคไลซิสเกิดขึ้นในเกือบทุกเซลล์ที่มีชีวิตและเป็นหนึ่งในวิถีทางชีวเคมีที่เก่าแก่ที่สุดทางหนึ่ง เอนไซม์และขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับไกลโคไลซิสได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสูงในโปรคารีโอตและยูคารีโอต Glycolysis เป็นรูปแบบหนึ่งของการเผาผลาญแบบไม่ใช้ออกซิเจน หมายความว่าปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องไม่ต้องการออกซิเจน เรียกอีกอย่างว่าเส้นทาง Embden-Meyerhof-Parnas ไกลโคไลซิสเกี่ยวข้องกับโมเลกุลกลูโคสที่ถูกแยกออกและเปลี่ยนเป็นไพรูเวตสองอัน เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น อะตอมของ คาร์โบไฮเดรต หลายตัวจะถูกออกซิไดซ์ มีการสร้างพลังงานจำนวนเล็กน้อยและจับกับ ATP และ NADH อย่างละสองโมเลกุล วิธีแปรรูปไพรูเวตนั้นขึ้นอยู่กับว่าสิ่งมีชีวิตนั้นใช้ออกซิเจน (ขึ้นอยู่กับออกซิเจนเพื่อความอยู่รอด) หรือไม่ใช้ออกซิเจน (ไม่ขึ้นอยู่กับออกซิเจนเพื่อความอยู่รอด) ในสิ่งมีชีวิตที่ไม่ใช้ออกซิเจน ไพรูเวตอาจถูกเปลี่ยนเป็นของเสีย เช่น เอทานอล กรดแลคติก หรือกรดอะซิติก และถูกขับออก ในสัตว์ที่ใช้ออกซิเจน ไพรูเวตจะถูกออกซิไดซ์เพื่อให้คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำในกระบวนการที่เรียกว่าการหายใจแบบใช้ออกซิเจน